Du lịch Ý mùa thu đi săn nấm Truffle

 

Được mệnh danh là “viên kim cương của nhà bếp”, Truffle là loại nấm đắt và quý hiếm nhất thế giới, có hương vị cực kì đặc biệt hiếm loại thực phẩm nào có được. Chúng nổi tiếng đến mức người Ý đã tổ chức hẳn 1 lễ hội tôn vinh loại nấm này, do đó nếu có ý định mua vé máy bay Hà nội đi Ý tháng 9 tới, hãy tranh thủ ghé vùng Alba, thuộc Piedmonte để cùng đi săn nấm Truffle mùa thu.

Phần lớn nấm trufflu tập trung ở Pháp và Ý, nhưng Ý nhiều hơn cả. Chúng có hương vị nồng đậm, hương thơm lan tỏa và vị ngọt ngào như mật ong. Mùa thu từ tháng 9-11 là thời gian lí tưởng để săn nấm và thưởng thức các món ăn được chế biến từ nguyên liệu này.

Cận cảnh loài nấm truffle trắng được mệnh danh là kim cương nhà bếp

Cận cảnh loài nấm truffle trắng được mệnh danh là kim cương nhà bếp 

Đi săn nấm truffle là 1 trải nghiệm hết sức độc đáo ở thị trấn Alba. Người săn sẽ dẫn theo những chú heo nòi để đánh hơi ra dấu vết của loài nấm quý hiếm nhờ khứu giác nhạy bén.

Sở dĩ nấm truffle trắng được xem như là loài nấm hiếm như kim cương, quý hơn vàng, được tôn sùng và săn lùng như vậy cũng bởi nó có vị ngọt đặc trưng mà không một loại nấm nào trên thế giới có được. Chúng thường ẩn mình sâu trong lòng đất, thường ký sinh trong lớp rễ cây, có lẽ chính vì thế nó hấp thu được tinh hoa trong đất và trở nên đặc biệt.

Hơn nữa, nấm truffle trắng chỉ có thể mọc trong tự nhiên, dưới những gốc cây sồi, thông, phỉ hay lớp lá thu dày rất khó phát hiện.

Thậm chí cho đến nay chưa một phương pháp lai tạo nào có thể trồng thành công loài nấm này. Ngoài ra bạn cũng khó có thể tự tay đi thua hoạch nấm mà cần có những thợ săn nấm đặc biệt là những chú heo nòi và chó nghiệp vụ.

 Chính bởi hương vị hoàn hảo, ngọt như mật ong, thơm lừng lan tỏa nên nó được ví như kim cương của mọi loại thực phẩm và giá thành cực đắt đỏ, được đánh giá cao trong ẩm thực thế giới.

Đặc biệt loại nấm này còn có đặc tính là để gần bất cứ món gì trong tủ lạnh thì hương thơm của chúng đều ngấm lan qua các món lân cận làm các món đó cũng trở nên quyến rũ hơn bình thường.

Những chú heo được huấn luyện để săn nấm Truffle

Những chú heo được huấn luyện để săn nấm Truffle

Chính vì thế nếu có cơ hội ghé thăm vùng Tuscany nước Ý, hãy tận hưởng không khí vui nhộn của lễ hội nấm truffle và thưởng thức những sản phẩm đặc trưng như mật ong, dầu ô liu, phô mai và chocolate và các món ăn được chế biến từ nguyên liệu này tại các nhà hàng lừng danh. Đừng quên cùng người bản địa trải nghiệm cảm giác đi săn nấm cực thú vị ở thị trấn Alba.

Qủa thực đây chính là vùng đất thiên đường lí tưởng vừa để vui chơi, lại được thử nghiệm quá trình săn loài nấm kim cương cực kì công phu. Phòng vé Vietnam Airlines đảm bảo bạn sẽ có những giờ phút thư giãn tuyệt đối vui vẻ khi ghé thăm nước Ý để săn nấm truffle vào mùa thu.




Xem thêm


ĐẶT VÉ TRỰC TUYẾN


vietnam airlines Khuyến mãi

vietnam airlinesTin tức Vietnam Airlines

Cập nhật tin tức Vietnam Airlines mới nhất

vietnam airlines Hình Ảnh

Vietnam Airlines
Vietnam Airlines
Vietnam Airlines